食堂燃气事故应急预案（优质14篇）

每个单位和个人都应该了解并熟悉所在地区的应急预案，以便在紧急情况下做到心中有数。应急预案的成功实施需要一些实用技巧和指南，以下是一些相关参考范文，供大家借鉴学习。

食堂火灾事故应急预案

在一家大型企业中，员工食堂是日常生活中不可或缺的存在。然而，作为一个集中的就餐场所，员工食堂的火灾问题也是我们必须重视的安全问题之一。因此，编制一份员工食堂火灾应急预案也成为我们必须做好的工作。

一、预案前期准备。

员工食堂火灾应急预案的编制是一项系统性的工程，需要充分的前期准备：

1.制定时间表。

制定时间表有助于实现预案有序的进行。时间表中应包括各个环节的时间安排，包括预案编制和演练时间等。

2.调查资料搜集。

调查资料的搜集是编制员工食堂火灾应急预案的前提。资料搜集包括员工食堂火灾发生的次数、原因和后果等，以及相关法律法规、制度和准则等资料。

3.明确预案编制的目标。

员工食堂火灾应急预案的目标是有效地对员工食堂火灾进行处置，减轻火灾损失和人员伤亡程度，保障员工的安全。在编制预案时，应根据预案目标制定预案内容。

1.食堂内部设施及消防措施。

员工食堂应具备必要的消防设备和控制火源的管理制度，包括厨房排风系统、灭火设备和紧急通道等。此外，应检查电器、厨具等设施的状态，避免火源产生。

2.食堂员工告知。

食堂内部员工应对火灾的应急情况有足够的了解和意识，做好火灾预防和处置准备，对发生火灾时的疏散、报警及灭火等情况应有相应的掌握。

3.救护和清洁工作。

发生火灾后，及时进行救护和清洗工作，防止火势扩散和二次灾害发生。

4.应急物资准备。

在员工食堂火灾应急预案中，应确定必要的应急物资准备，例如灭火器、水源等。并且，在事前应检查这些物资的适用性和储备情况。

5.人员组织和排列。

员工食堂火灾应急预案中，应明确人员的组织和排列，包括主管领导、消防人员、应急人员、员工执勤等。

三、应急演练。

一个完整且有效的员工食堂火灾应急预案除了要有不断的完善外，也需加强应急演练。在演练中，应由领导人员带领员工进行模拟火灾场景，在模拟中验证预案的可行性、有效性和实用性。在模拟中，通知员工进行应急处理，包括疏散、报警、灭火等，以检验预案的可操作性和实用性。

总之，员工食堂火灾应急预案的制定和不断完善、演练，可以有效地降低火灾事故的损失。作为企业安全管理的一项重要工作，企业应继续加强食堂火灾事故的排查和预防，在预防火灾事故方面下大功夫，规范入口、操作、管理等方面的工作，对后院放火的员工进行严厉惩处，并及时报告消防部门，配合消防部门进行联合查处，为企业安全、员工健康和社会的稳定提供坚实有力的保障。

燃气安全事故应急预案

1.燃气锅炉房燃气泄漏的的危险性。

天然气的主要成分是：甲烷含量98%；丙烷含量0.3%；丁烷含量0.3%；氮气含量1%及其他物质。高发量9650千卡/标方；低发量8740千卡/标方。爆炸极限5%-15%。我们所说的天然气可能泄露的区域是指调压站到锅炉（包括锅炉）之间的天然气管线和阀表.配件等。

如果天然气遇到明火.静电.闪电或操作不当等会发生爆炸.火灾，在密闭的空间会使人缺氧.窒息.甚至死亡，给单位安全生产和生命财产带来不可估量的损失。

2.燃气锅炉.天然气泄漏的分类。

按照泄漏部位分为：室内燃气管道泄漏.燃烧器漏气.控制调节.测量等部件及其连接部位泄漏。

2.2泄漏分析。

燃气锅炉泄漏除了因员工违章操作引起和自然外力引起外，主要由以下几个原因：

2.2.1室内燃气管线：长期运行管线腐蚀泄漏。

2.2.2锅炉本体泄漏：由于施工完后未按照有关技术要求烘炉.火锅炉升温过快炉墙砖开裂密封不严，燃气锅炉振动大焊缝脱焊或造成炉墙保温曾开裂，观火孔.防爆门.人孔等关闭不严，锅炉运行自动熄火。

2.2.3燃烧器泄漏：燃烧器长期运行后，空燃比失调，使燃烧工况发生变化。

2.2.4控制调节.测量等零部件及其连接部位漏气：由于这些部件经常动作可能造成开关不灵活.关闭不严.或由于锅炉运行过程中震动大造成连接部件松动天然气泄漏；或由于法兰密封胶老化造成泄漏。

锅炉房内天然气发生泄漏事时，固定报警器会发出自动报警，自动开启排气扇。

4燃气锅炉天然气泄漏的防范措施。

4.1在燃气锅炉设计施工时严格按照gb500h-q92《锅炉房设计规范》的有关规定进行设计施工，由有资质的专业设计单位和由施工资质的单位进行施工，施工房在设计施工阶段就更加规范，杜绝不安全隐患，防止天然气泄漏。

4.2建立健全锅炉房的各项管理规章制度，逐渐建立《燃气锅炉安全规则》.《燃气蒸汽锅炉事故处理规程》.《安全生产责任制》.《防止中毒窒息十条规定》.《消防安全检查制度》.《防爆十条禁令》.《安全规程》.《运行规程》.《设备维修保养制度》以及各岗位人员责任制，加强锅炉房的安全管理。

4.3加强职工教育培训，提高职工安全防范应急能力。

4.4用科学的手段和现有的检测仪器及时发现泄漏隐患提前采取预防措施。

4.4.1人工检测手段。

(1)根据巡检人员的嗅觉和听觉来判断，天然气发生泄漏后，由于同比空气轻，会很快聚集在室内上部，天然气主要成分比空气轻的甲烷，在供气时放入四氯噻吩以便于用户识别，泄漏达到1%时有货会问到臭鸡蛋味。

（2）肥皂水检测，用喷壶将肥皂沫喷到需要检测的部位或用户刷在肥皂水到检测部位。观察肥皂水是否起泡判断是否漏气，根据水泡发起及破裂的时间判断泄漏量的大小。

（3）仪器检测.利用比较先进的手持检测仪进行检测。

4.4.2天然气泄漏报警检测系统。

（1）当任意一台锅炉泄漏报警器规定值时达到测试值时，监控系统声音报警的同时，启动锅炉房内通风系统。工作人员应根据报警显示数值在最短时间内找到些漏点并及时与燃气公司取得联系进行维修。

4.3严格安全操作。

4.3.1严格加强防火安全管理。

杜绝明火.凡进入锅炉房人员一律禁止携带任何火种。在锅炉房需要用电焊.气焊作业时，严格根据动火审批程序办事，采取一切必要的预防措施，施工作业时间专职安全员和主要领导在现场监护。

4.3.2采取防静电措施。

每年对天然气管道静电和防雷接地装置以及电气设备的接地进行检测，保证防火防爆安全装置完好，使静电和雷电能及时得到释放，采用防爆型照明灯，防爆仪表及其他防爆用电设备。

4.4锅炉燃烧器调节及监护运行。

对锅炉燃烧器进行调节时不能太快，防止锅炉熄火，在炉膛和烟道内泄漏天然气，司炉人员在锅炉运行时重点监护并防止天然气泄漏和燃烧器自动熄火。

5.燃气锅炉房天然气泄漏的应急处理。

对发现的天然气泄漏部位进行处理的基本程序，立即切断天然气主管道阀门，并且通知燃气公司的同时也通知公司的安全生产管理部门，根据天燃气锅炉泄露应急预案进行处理。严格按照规定进行处理。

针对各种可能泄漏爆炸事故，组织好相关处理方案，应急预案，并做好各项应急预案的演习。保证不发生任何安全事故。

燃气事故应急预案

公司一旦发生天然气泄漏或燃爆，针对可能造成的严重后果及灾害，抢险工作立足于依靠自救力量迅速有效地把灾害控制在初起阶段，快速将人员撤离至安全区，防止燃爆，消除泄漏。

总指挥：总经理

副总指挥：工程安保总监

成员：餐饮部、事故发生所在部门领班以上骨干力量和部分义务消防员。

1、发现事故者应在第一时间向大堂副理、消防中心、值班经理报告。

2、操作人员应当立即关闭天然气总阀（挂有标牌）或各分阀（挂有标牌）。

3、若天然气泄漏无法控制，应急指挥领导小组应当立即拨打“119”和天然气抢修电话报警，并宣布单位进入应急状态，应急小组立即实施救援行动。

4、战斗小组应当根据泄漏影响规模立即划出警戒区，疏散小组引导危险区域的所有人员撤离至上风向的安全区域。

5、疏散小组应当阻止一切车辆及无关人员进出公司，有效制止附近机动车辆发动。任何人在警戒区域内不得使用手机、对讲机、开关电源等一切可能发出火星的电器设备。

6、危险区域人员有条件的应当用湿毛巾捂住口、鼻。

7、排险抢修小组和外部救援人员立即对设施进行抢修。

8、医疗救护小组应当对中毒者或受伤者开展救治。对中毒或受伤严重者送医院抢救，或打120求援。

9、如发生闪爆，应严格按照公司“灭火应急预案”进行处理。

10、将事故情况及时向上级主管部门报告。

为迅速、有效地处理蒸汽泄漏事故，防止人员伤害发生，减少对周边环境造成环境影响及损失，特制定蒸汽泄漏事故应急预案。

1、蒸汽泄漏事故是指饭店蒸汽系统管道、阀门、压力容器在、疏水器、电锅炉及附件等出现故障发生蒸汽泄漏，造成一定影响的事故。

2、工程部报修值班人员接到漏汽报修后应立即通知维修人员直到现场，初步判断漏汽原因，并通知综合水暖组领班或工程部总值班。

3、维修人员根据现场情况采取必要措施控制蒸汽泄漏，现场加设警示标志，防止人员、设备出现更大损失，造成人员伤害的及时进行救治。

4、工程部综合水暖领班或总值班接到漏汽通知后应立即赶到现场，指挥、协助维修人员进行抢修，漏汽无法控制需停供蒸汽的，由综合水暖领班或工程部总值班报请工程部经理或饭店总值班同意后通知综合水暖组运行值班人员停供相应区域蒸汽，并通知可能受到影响的相关部门。

5、维修时应首先确认管道、设备内的蒸汽余量，确定没有压力后方可施工，维修部位应局部降温，防止烫伤。

6、维修现场应确保有良好通风，防止高温环境下作业出现危险。

7、维修完成后及时恢复供汽，做好现场清理。

8、查找事故原因，总结教训，对其它可能出现相同故障的部位进行检查，消除设备设施的隐患。

1、泄漏区的电气设备不能随意开关，应保持原状，避免产生火花；

2、迅速扑灭各种明火，停止焊接等明火作业；

3、不得使用金属工具，以免产生火花，不得穿着带钉鞋和化纤衣服；

4、在气体扩散区停止使用电话、手机等通讯工具；

5、冷却高温设备、物体；

6、警戒区内禁止车辆通行，防止排气筒火星和吸烟明火；

7、当天然气大范围泄漏时，应及时扩大警戒区域，并迅速向周围单位、居民区发出险情信号，要求扑灭明火、切断电源、迅速撤离。

1、使用天燃气时对环境要求：

燃气设备应设置在具有耐火、防火性能好的厨房内。房内不得堆放易燃、易爆物品，不能有第二种火源，要保证用气环境的通风换气。

2、天然气、燃烧废气的成份及其对人体的危害有哪些？

(1)一氧化碳（co）

一氧化碳是无色无味，具有微臭的气体，它是天然气不完全燃烧的产物。空气中一氧化碳浓度不得大于0.0024%，一氧化碳对人体危害极大，它与人体内血红蛋白的结合力大于氧的结合力，会造成人体组织缺氧，从而使人发生窒息，严重时引起内脏出血、水肿及坏死。由于一氧化碳的特性所致，使人难以觉察它的存在。当中毒后发生头晕、恶心等症状时，即使能意识到是一氧化碳中毒，但往往已经丧失控制行动的能力，不能打开窗通风或呼救。此时若不被人发现，发生死亡事故的可能性很大。

(2)二氧化碳（co2）

二氧化碳是无臭而带酸味的无色气体，是天然气燃烧后的产物。二氧化碳具有麻醉作用，能刺激皮肤和粘液膜。二氧化碳在新鲜空气中含量为0.04%，对人体无害。当燃烧废气充满室内未补偿新鲜空气时，室内二氧化碳增加，氧含量相对减少，会使人发生窒息。

(3)甲烷（ch4）

天然气的主要成份就是甲烷。甲烷对人的生理无害，但有窒息作用。当其在空气中浓度达到10%时，可使人窒息死亡。空气中天然气（甲烷）含量达到5-15%时，遇着火源会发生爆炸。

3、燃气管道、设施为什么不能封闭起来？

天然气的管道、阀门、计量表等设施，需要经常检查、定期的保养。如果将这些设施封闭起来，给检查维修带来不便，发生漏气事故不能及时发现，聚集密闭环境里的天然气，极易发生火灾、爆炸事故。

4、连接燃具的胶管有哪些规定？胶管使用时间长，容易老化裂口而漏气，发生事故，所以使用软管应尽可能短。一般规定不宜超过两米，且不能穿墙。应随时检查胶管情况，如有老化现象，及时更换新管。

5、怎样检查用气设施的漏气

当怀疑气管、阀门等漏气时，可按下述步骤处理：

(1)将燃具（如：灶、热水器等）全部关闭，观察计量气表最后一位数字，经长时间仔细观察应无走动现象。

(2)用肥皂水或高泡洗衣粉水刷在阀门、管道、接头等处，如有鼓泡现象，则有漏气点。

(3)关闭计量气表前面进气阀门，请天然气公司维修人员修理。

(4)不得用明火查漏。

6、天然气大量泄漏时应怎样作应急处理？

(1)接到停气通知或发现突然停气，应关闭用气设备阀门，以免来气后，未燃烧的天然气泄漏到室内。设备老化、损坏也可能造成天然气泄漏。

(2)发现室内泄漏大量天然气时，首先应设法切断气源，打开门、窗，降低空气中天然气浓度，然后通知天燃气公司维修人员处理。不可使用燃具，不能开关电灯，杜绝室内产生火花，以防泄漏气体燃烧爆炸。

7、怎样进行中毒人员的救护？

发现有人天然气中毒时，应先关断气源，打开门窗通风换气，迅速将中毒人员抬离中毒环境，实施人工呼吸，及时送医院抢救。

使用天然气中毒时的症状如下：

轻度：头昏、太阳穴发胀。

中度：头昏、眼球胀痛、恶心、四肢无力，坐卧不安。

严重：昏迷、呼吸困难、休克、缺氧窒息死亡。反复慢性中毒，会使人健康状况变差，记忆力减退。

8、为什么燃气管道、设施经统一安装验收后不能任意改动燃气管道？燃气管道设备的安装，都是严格按照国家有关技术规范设计、安装、检验后才投入使用，以确保供、用气设施的严密性及使用安全性。未经天然气公司专业人员现场勘察、整改、检验，用户私自移动管线、设施的安装位置，其严密性、安全性和耐用性都无可靠保障。所以，用户的用气环境改变或需要对天然气设施进行整改，必须按程序在天然气公司申请办理，统一整改验收。用户不得擅自移动燃气设施及扩大用气范围，改变用气性质。

燃气事故综合应急预案

为了积极应对可能发生的安全生产事故，高效、有序地组织开展事故抢险工作，结合二分公司的实际情况，特制定以下指挥领导小组及应急处理措施：

一、领导小组。

组长：

副组长：

成员：

二、人工检测天然气泄露的方法。

1、根据巡检人员的嗅觉和听觉来判断。天然气发生泄漏后，由于它比空气轻，会很快聚集在室内上部，天然气的主要成分是比空气轻的甲烷，在供气时放入了四氢噻酚以便用户识别，泄漏量只要达到1％，用户就会闻到臭鸡蛋气味。

3、仪器检测。利用比较先进的手持天然气检测仪器进行检测。

三、天然气泄漏报警检测系统。

1、在锅炉房室内高处安装了2台天然气泄漏报警器，报警器与监控系统连锁。

2、当任意一台天然气泄漏报警器的测试值达到规定值时，监控系统声音报警的同时启动锅炉房风机进行通风，工作人员可根据各报警器显示的数值在短时间内查找泄漏点并及时与燃气公司的有关科室联系进行维修。

四、严格安全操作。

1、加强防火安全管理。

杜绝明火，凡进入锅炉房的人员一律严禁带火种。

在锅炉放房内需动用电焊、气焊作业时，严格根据动火审批程序办事，采取一切必要的预防措施，施工作业时车间专职安全员和主要领导要在现场监护。锅炉房内禁止堆放任何易燃物品和杂物。

2、采取防静电防爆措施。

每年对天然气管道的静电和防雷接地装置以及电气设备的接地保护线进行检测，保证防火防爆安全装置完好，使静电和雷电能够及时得到地释放；采用防爆型照明、防爆仪表及其他防爆用电设备。

3、锅炉燃烧调节及监护运行。

对锅炉燃烧进行调节时不能太快，防止锅炉熄火后，在炉膛和烟道内泄漏天然气；司炉人员在锅炉运行时，重点监护并防止天然气泄漏和燃烧器自动熄火。

五、燃气锅炉房天然气泄漏的应急处理。

1、对发现的天然气泄漏部位进行处理的基本方法程序。

（1）室内燃气管线泄漏。

立即紧急停炉，切断锅炉房总气阀，切断电源，通知燃气公司并向公司安全和生产部门汇报，根据天然气泄漏应急预案进行处理。

2、锅炉本体泄漏。

（1）紧急停炉（按急停按钮）。

（2）关闭该台锅炉的天然气总阀，切断气源与电源。

3、燃烧器泄漏。

立即紧急停炉，切断该台锅炉的总气阀，并向公司安全和生产部门汇报，根据天然气泄漏应急预案进行处理，组织有关技术人员维修。

4、控制、调节、测量等零部件及其连接部位泄漏。立即紧急停炉，切断该台锅炉的总气阀，切断电源，并向公司安全和生产部门汇报，根据天然气泄漏应急预案进行处理，组织有关技术人员更换控制、调节、测量等零部件，对其位泄漏的连接部位重新密封。

当发生天然气泄漏时，当班人员应及时与燃气公司的有关科室联系，并通知本单位服务中心电话xxxxxxx，服务中心的苗文华要做好停暖片区用户解释工作。

需要切断天然气供应的一定要切断；需要天然气置换的一定要按规定置换；需要办理动火手续的一定要按规定办理,需要专业队伍维修的一定要委派有资质的专业队伍施工，做好处理泄漏事故专用材料、应急消防物资、检测工具等的储备。

学校食堂事故应急预案

食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的`稳定，特制定我校食物中毒处理预案。

组长：

副组长：

成员：

为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。

1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。

2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。

3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。

6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8、小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。

9、严禁采购和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特别是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。

10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应仔细检查并高温加热。

11、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。

12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保学校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定学校食物中毒处理预案。

1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

2、立即用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教育局、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照教育局、市卫生执法监督所的要求进行处理。

6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24—48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7、伙管处迅速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生，校医到现场指导急救办法。并由校长报教育局申请该班或全校停课。

8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。

10、患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

燃气锅炉事故应急预案

食堂火灾事故应急预案

副组长：戴学文、郭建明。

具体安排：一组：戴学文、董建林、安慧民。

二组：郭建民、周 晨、王耐明。

1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发现火情能第一时间处理；

3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法；

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火；

8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了！”以免造成不必要的混乱。

2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场；

4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。

1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员；

2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院；

3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

食堂燃气事故应急预案

1.接到食堂燃气报警后，安全应急小组人员在赶往现场前，应首先关闭移动电话、对讲机等通讯工具，到达泄露地点后，切记不能按门铃，同时通知消防监控中心要求协助。

2．发现燃气灶、开关和管道漏气，应立即关上总开关，停止使用燃气。并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知燃气公司进行检查。

3．发现燃气泄漏时，严禁火种进入，严禁开、关电灯，拉、合电闸，严禁敲击金属器具和抽烟点火，以免将事故进一步扩大，否则将引起爆炸和燃烧。

4．当夜晚发生燃气泄漏时，安全应急小组人员在赶往现场检查时应用手电筒检查，鞋底不能带有金属片，以免与水泥地磨擦产生火花，引起燃气爆炸。

5．当发现燃气管道有泄漏，并及时关闭输气阀门，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，立即请燃气公司进行检查、维修。

6．食堂若发生燃气失火时，发现人员应先关燃气表开关，立即用灭火器或湿布进行扑打，并迅速通知上级领导。如火势较大无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种灾害、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。

7．在通知上级领导时，应讲清楚燃气泄露的原因、范围、已采取的措施等。

幼儿园食堂燃气安全应急预案[模版]

为保证饮食安全，确保学校就餐人员的身体健康和生命安全，结合食堂具体情况，特制定本工作预案。

一、安全领导机构。

1、陈相民是食堂部门食品卫生安全责任人。

2、组长：于敏。

副组长：陈相民。

组员：单吉艳王艳娟。

监督员：刘凤芹。

二、食物中毒或疑似食物中毒事件，应立即采取以下措施：

1、食堂立即停止经营活动。

2、将中毒者速送就近医院，无法处理及时送往市、省医院。

3、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他（她）们的身体状况。

4、保护事故现场，及时上报教育局，并通知区卫生局对事故现场进行调查。做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检查。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

5、做好家属的抚慰工作。

6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。详细写清事故报告，如实上报领导。

7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。

铁厂第一小学校。

2013年3月。

幼儿园食堂燃气安全应急预案

为了认真贯彻111号)的文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：

根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。

幼儿园食堂燃气安全应急预案

燃气使用工作是学校食堂安全工作的重要组成部分。为了确保学校食堂员工身体健康安全，保障食堂工作的顺利进行和学校的和谐稳定、特制定学校食堂燃气事故处理应急预案。

1、发现燃气泄漏应立即关上总开关，停止使用燃气，并立即打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知学校领导。

2、发现燃气泄漏时，严禁火种进去，严禁开、关电灯，拉、合电闸、严禁敲击金属器具，以免将事故进一步扩大否则将引起爆炸和燃烧。

3、当发现燃气管道有泄漏，若裂缝较小时及时采取临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并及时关闭输气阀门，立即开窗通风。

4、食堂、锅炉若发生燃气失火时，发现人员应先关燃气开关，立即用湿布进行扑打，并迅速通知上级领导。如火势较大无法控制时，应迅速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种火源、人员伤亡、报警人姓名、联系电话等情况。

急救：120。

报警：110。

1、每次使用结束后，食堂工作人员要对燃气开关进行检查。确保燃气安全关闭，并做好记录。

2、定期对燃气灶、燃气管道进行安全检查。以免意外发生。

3、学校要对食堂员工做定期的安全知识培训和教育，内容包括紧急情况的处置、报警、自救等知识。

xxx学校。

日期

为了规范学校食堂的应急管理工作，提高处理食堂中液化气泄漏安全事故的应急救援速度和协调水平，及时有效的预防、控制和消除食堂液化气安全事故，保障伙房人员的生命安全，根据我园的是实际情况，制定我园食堂煤气泄漏应急预案。

组长：副组长：组员：

1.发现燃气泄漏应立即关闭供气阀门，切断电源。

2.如果发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器材进行扑救。

3.如火情紧急，必须马上利用最近的电话报警，报警电话119，报警的内容包括具体地点、燃烧何物、火势程度、如果有人员受伤需告之，及所在位置。

4.如果涉及到自身的安全，请尽快离开现场，并关闭身后的门窗。

5.在任何情况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场的惊慌降低到最低程度。6.在区域烟雾笼罩时，尽量弯低身子，因为烟雾比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鲜的空气。

1.每次使用结束后，食堂有专人要对燃气开关进行检查，确保燃气安全使用，并做好使用记录。

2.领导小组成员定期对燃气灶、燃气管道、气瓶间进行安全检查，消除隐患，以免发生意外。

3.学校对食堂员工定期做消防知识的培训和教育，内容包括紧急情况的处理，灭火器的使用，报警，燃气管道的清理，气瓶间的维护，安全自救等。

4.增强燃气供应单位和管理部门对燃气突发事件的预警能力，及时发现并解决可能引发的各种隐患，提高防范水平。

5.随时做好处置重大燃气突发事件的一切准备工作。

xxxxx学校。

日期

教育系统燃气事故应急预案

所谓应急预案，就是需要制定万一发生事-故后，所采取的紧急措施和应急方法。应急救援系统就是指通过事前计划和制定应急措施，充分利用一切可能的力量。在事故发生后迅速控制事故的发展并尽可能地排除故障，及时有效地实施应急救援，防止事故扩大和蔓延以及环境破坏，最大限度地减少人员伤亡和降低财产损失。

应急预案在应急系统中起着关键作用，它明确了在突发事故发生之前，发生过程中以及事故刚结束后，谁该负责做什么？谁该做些什么？平时该准备些什么？到时候该如何做的策略和资源资源准备，它是针对可能发生的重大事故及其影响和后果的严重程度，为应急准备和响应的各个方面所做的预先仔细安排，做到应急准备和应急管理有章可循、有据可依，是开展及时、有序和高效应急救援工作的指南。

事故应急救援的基本任务应包括以下几方面：

1、抢救受害人员，组织撤离或者采取其他措施，保护危险区域内的其他人员。抢救受害人员是应急救援的首要任务，在应急救援行动中，快速、有序、高效地实施现场急救和安全转送保管员是降低伤亡率和减少事故损失的关键。

2、迅速控制事态发展，并对事故造成的危害进行检测、监测和控制，防止事故的继续扩展，避免发生次生灾害，才能实施及时有效的进行救援工作。

3、消除危害后果，做好现场恢复。迅速采取封闭，隔离等措施，及时恢复基本设施，将事故恢复到基本稳定状态。

4、当事故不能得到有效控制时应当落实有效的外部增援机制，如请求当地公安消防机构派出救援人员增援。

5、查清事故原因，评估危害程度。事故发生后应急时调查事故发生的原因和性质，评估出事故的危害范围及危害程度，查明伤亡人员情况，做发事故调查。

应急救援预案的策划，应做到全面考虑、合理策划、统筹兼顾、重点突出并应充分考虑下列因素：

1、本地的地质、气象、水文、地理等不利于抢险的自然条件及其影响。

2、本企业或兄弟单位已经发生的事故的情况，特别是一些典型的情况，如当发生泄漏事故时、当发生调压失灵时、当发生超压事故时、当发生火灾事故时、当发生爆炸事故后等各种情况及应该采取的救援措施应分析透彻。

3、本企业重大危险源的数量、种类及分布情况以及重大事故隐患等，如配气站、调压站、街区年久失修的管网或重要用户以及以前曾发生过事故但又没有彻底整改的隐患和周边环境对本本企业设施构成的重大威胁。对危险源要充分评估。

4、确认现有的预防措施和应急处理能力，并对其进行充分的评估。

5、本地区的区域划分及工业生产区、功能区、人流密集区的布置情况。

6、本地或上级机构制定的应急救援预案情况。企业预案应服从于本地或上级机构的预案，应做到相互协调、响应、资源共享、实现联动。

7、国家及地方机关法律法规的要求。

应急救援预案是针对可能发生的重大事故所需的应急准备和应急响应行动而制定的指导性文件。其内容不仅仅局限于事故发生过程中的应急响应和救援措施，还应包括事故发生前的各种应急准备和事故发生后的紧急恢复以及预案的管理与更新等。所以预案编制要求如下：

1、组织企业工程技术人员，安全管理人员和各职能科室负责人充分酝酿讨论，对紧急情况或事故灾害及其后果进行预测，辨识及评价。

2、规定应急救援的指挥与协调机构，发生事故时由谁指挥，指挥不在时，谁顶替指挥，指挥人员的职责应明确。

3、规定参与应急救援工作的各个部门、人员的职责，当发生事故时，这些部门和人员该做些什么？应该怎样做？在有公安消防等部门的参与时应该如何配合，该做些什么，应该怎样做。

4、规定应急救援时，可用的人员、设备、设施、物资、经费保障和其他资源，包括外部和社会资源等。

5、在紧急情况下发生时明确如何保护生命财产，如何疏散撤离人员，如何保护施救人员的自身安全，如何保护环境，如何统计伤亡情况及上报工作等措施。

6、明确事故应急的相关小组的相关职责。如事故救援组、安全保卫组、物资及后勤保障组、医疗救护组、恢复清理组和善后处理组等。医疗救援组可联系一至二家医院，但必须有专人负责转运伤员或负责联系工作等。

7、明确通讯调度和生产调度负责人，组织相关工程技术和安全管理人员提出施救方案。如停气、降压、放散、点火等具体措施。必要时，向上级报告请求增援时必须如实报告的内容，这些内容包括：事故发生的时间、地点；事故发生的简要经过、遇险人数及伤亡情况；引发事故的初步原因及当前情况；事故的抢险处理情况；抢险救援存在的主要困难和问题；事故现场设施、设备的有关技术资料以及事故现场地理环境、抢险的安全通道、避灾路线等。在上级及外部救援人员赶到现场前，要画好事故现场示意图。

8、现场恢复及善后处理。

9、预案的启动原则，明确哪种情况下实施启动的响应机制。

10、领导的审批签发，组织企业人员全员学习。

11、其它，应急培训和演练及预案的评审改进工作等事项。

应急演练是检验、评价和保持应急能力的一个重要手段，其重要作用体现在：可以在事故真正发生前暴露预案和程序的缺陷，发现应急资源的不足，改善各参与部门、人员之间的协调关系，提高应急人员的熟练程度和技术水平，进一步明确各自的职责，提高整体应急反应能力。以利于预案的技术改进。燃气企业在演练时最好与当地消防一起进行联合演练，以保证发生重大火灾事故时能更有效地实施配合，使预案真正起到作用。

总之，燃气企业制定应急预案不是为了完成任务，不是按上级要求制定了应急救援预案就万事大吉了，还应当加强城镇燃气设施运行、维护和抢修的管理工作。建立健全安全生产目标责任管理制度，建立专业化、正规化的巡查力度。严格遵守运行、维护、抢修、保养安全操作规程，应逐步建立管线安全评估制度、有计划、有针对性地对老化管线实施更新。同时，要加大对城镇燃气安全宣传教育力度，充分利用媒体，采用多种方式和手段，宣传城镇燃气安全生产工作的法律法规和安全用气知识，使广大群众了解燃气知识，增强自我防范意识，“报警早，损失小”，群众是最好的安全巡视员，及早地发现和消除安全隐患，就能有效地遏制重、特大安全生产事故的发生。

幼儿园食堂燃气安全应急预案

20**年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

餐饮燃气事故的应急预案

为了规范食堂安全应急管理工作，提高处理天然气泄漏安全事故的应急救援反应速度和协调水平，及时有效地预防、控制和消除食堂天然气安全事故的危害，保障员工的生命安全、最大限度地减少财产损失，故编制了本应急预案。

2.1

2.2事故发生的区域、地点

公司食堂灶间、液化气瓶存放间

2.3事故可能发生的季节和造成的危害程度

液化气泄漏着火一年四季均可发生；事故可能造成火灾爆炸、人员中毒和伤亡等情况。

2.4事故前可能出现的征兆

现场有强烈化学气味。

3.1食堂应急指挥领导小组

总指挥:公司经理

现场指挥:安全主管

成员:厨师、炊事员、公司应急救援小组

3.2应急组织机构和人员的具体职责

总指挥职责:

a)发布和解除应急处理命令；

b)组织应急救援队伍进行救援行动；

c)向上级汇报事故情况，必要时向相关单位发出救援请求；

d)组织事故调查，总结应急处置经验教训等。

现场指挥职责:

a) 协助总指挥做好事故处置工作；

b) 负责现场灭火、警戒、疏散等工作；

c) 组织现场处置方案的演练；

d)负责组织协调应急救援队伍、医疗救护等救援力量

炊事员、公司应急救援小组职责:

a)炊事员详细了解现场处置情况，及时向指挥部汇报、请示并落实指令；

b)炊事员和公司应急救援小组各成员要协助完成现场指挥交办的应急处理工作。

4.1事故应急处置程序。

4.2汇报事故报告的基本要求和内容

4.2.1公司应急值守电话:

4.2.2事故报告的基本要求和内容

事故发生后，报告应至少包括以下内容:

a)事故发生时间、部位、类型；

b)人员伤亡情况；

c)物料泄漏影响范围。

5.1佩戴个人防护器具方面的注意事项:

进入液化气泄漏、着火区域可能发生人员中毒，需要戴空气呼吸器或过滤式防毒面具；灭火人员须穿防护服。

5.2使用抢险救援器材方面的注意事项:

处理事故或救护人员时，要在毒区外戴好面罩；撒离毒区后方可摘下面罩。在毒区内禁止摘下面罩。

5.3采取救援对策或措施方面的注意事项:

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，事故现场严格限制人员出入，抢救人员佩带空气呼吸器，穿防护服，不要直接接触泄漏物，尽快切断泄漏源，防止污染物进入下水道，排洪沟等。

5.4现场自救和互救注意事项；

人员疏散应根据总指挥指示，迅速撤离至公司大门的紧急集合点，并清点人数。

5.5现场应急处置能力确认和人员安全防护等事项:

现场配备灭火器2个；食堂2名员工接受安全培训，具备现场初期火灾应急处置能力；液化气瓶存放间安装气体浓度报警器。

5.6应急救援结束后的注意事项:

应急救援结束后，对现场残留废弃物要尽可能收集，避免乱排乱放，防止污染环境。

5.7其他需要特别警示的事项

液化气泄漏着火现场处置，要求应急人员做好个体防护，防止吸入有毒气体，造成人生伤害。